Gudang Software

Tinjauan Pustaka Mikroorganisme Feses Ayam
Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Antimikrobial
To Tangnga Camp Surga Out Bond

Tinjauan Pustaka Mikroorganisme Feses Ayam

Posted: 20 Nov 2011 08:31 PM PST

Feses adalah bahan makanan yang tidak tercerna yang dikeluarkan dari usus ke kloaka dan dikeluarkan dari tubuh. Feses ayam terdiri dari sisa bahan makanan yang tidak tercerna, mikroorganisme usus (bakteri, parasit, virus dan jamur), getah pencernaan dan jaringan lapisan usus yang aus dan zat-zat mineral yang berasal dari tubuh (Cason et al., 2004). Menurut Widayanti dan Widalestari (1996) kotoran ayam merupakan bahan buangan yang mengandung obat-obatan, mikroba atau parasit dan bahan makanan yang tidak tercerna. Kandungan bahan yang tidak tercerna dalam feses ayam bercampur dengan mikroba dan parasit lain.

Menurut Sujudi (1994) kurang lebih dua puluh persen massa feses berisi bakteri (104 mikroorganisme/gr berat basah). Mikroorganisme yang terdapat dalam feses ayam di antaranya bakteri coliform, Clostridium colinum, Escherichia coli, Salmonella gallinarum, Staphylococcus aureus, Streptococcus sp, Mycobacterium avium dan beberapa jenis yeast. Bakteri yang terdapat dalam feses merupakan gabungan antara bakteri kontaminan dari luar dengan bakteri yang berasal dari saluran pencernaan. Dalam saluran pencernaan terdapat bakteri normal yang menetap sebagai flora normal saluran cerna dan menguntungkan bila berada di lokasi yang semestinya dan tanpa adanya keadaan abnormal tetapi bakteri ini dapat menyebabkan penyakit jika dalam keadaan tertentu berada di tempat yang tidak semestinya atau bila ada faktor predisposisi yang memungkinkan bakteri tersebut keluar bercampur dan mengisi massa feses.

Bakteri yang keluar bercampur feses ayam dapat bertahan hidup selama 9-10 hari jika feses tersebut berasal dari ayam penderita salmonellosis sedangkan pada feses ayam penderita tuberkulosis avian bakteri dalam feses dapat hidup lebih lama karena basili tuberkel dapat hidup di dalam tanah atau litter dalam waktu yang panjang atau sekitar 4 tahun (Tabbu, 2000).

Menurut Junus (1985) dari 500 ekor ayam akan menghasilkan kotoran sekitar 50 kg per hari sedangkan dari seekor ayam yang mempunyai berat badan 1800 sampai 2250 gram akan menghasilkan kotoran segar sebanyak 115 gram per hari. Amonia merupakan konstributor terbesar dalam menimbulkan bau busuk pada kotoran ayam. Kandungan lain yang menimbulkan bau busuk adalah hidogen sulfida, trimetilamin dan metil marcaptan. Semua zat tersebut berakhir menguap di udara.

Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Bahan Antimikrobial

Posted: 20 Nov 2011 08:26 PM PST

Feses ayam merupakan bahan buangan yang mengandung sisa bahan makanan, urine dan mikroorganisme usus, kurang lebih dua puluh persen massa feses berisi bakteri (Sujudi, 1994).

Usaha memberantas dan mencegah penularan penyakit melalui feses ayam, terutama ditujukan pada usaha penyelenggaraan kebersihan kandang serta lingkungan sekitar adalah dengan menggunakan bahan antimikrobial. Ada dua macam atau tipe bahan antimikrobial yang dapat digunakan yaitu bahan antimikrobial alami dan bahan antimikrobial kimia.

Lisol dan iodine merupakan bahan antimikrobial kimia yang baik untuk desinfeksi kandang, karena disamping mempunyai daya antimikrobial yang cukup tinggi juga memiliki sifat stabil terhadap adanya bahan organik yaitu pada lisol sedangkan iodine memiliki sifat iritasi yang lebih rendah (Natalia, 2002).

Daya antimikrobial suatu desinfektan dipengaruhi oleh berbagai faktor, antara lain konsentrasi dan jenis bahan yang digunakan (Pelczar dan Chan, 1998). Bahan dengan konsentrasi yang tinggi bersifat bakterisid yaitu memiliki daya membunuh kuman, sedangkan bahan dengan konsentrasi rendah bersifat bakteriostatik yaitu memiliki daya menghambat pertumbuhan kuman (Lay, 1994).

Selain bahan antimikrobial kimia, juga terdapat bahan alami yang dapat digunakan sebagai antibakterial. Kandungan bahan yang memiliki sifat antibakterial ini antara lain terdapat pada tanaman bawang putih (Portz, 2008). Cavalitto et al., (1944) dan Santoso (1990) dalam penelitiannya telah berhasil mengisolasi allicin sebagai zat antibakterial yang diekstraksi dari umbi bawang putih, bawang putih tersebut mempunyai efek antibakteri sama dengan antibiotika yakni dapat menghambat pertumbuhan koloni.

Umbi bawang putih apabila diperas atau dihancurkan maka enzim allinase dalam jaringan akan terlepas (teraktifkan). Enzim ini mengkatalisa perubahan alliin menjadi asam piruvat, amonia dan allicin. Allicin merupakan komponen yang berbau, sangat tidak stabil dan reaktif yang merupakan hasil pemecahan secara enzimatis oleh enzim allinase dan alliin. Allicin adalah senyawa yang mengandung sulfur (40%), tanpa nitrogen maupun halogen (Dalimartha, 2007; Irasema, 2008). Sulfur dan dialyl sulfida merupakan faktor yang menentukan dalam aktifitas bawang putih sebagai antibakterial terhadap kuman Gram positif dan Gram negatif (María et al., 2006).

To Tangnga Camp Surga Out Bond

Posted: 20 Nov 2011 04:05 PM PST

Di sebuah desa yang tak jauh dari ibu kota Kabupaten Bantaeng terdapat surga bagi orang-orang yang menyukai olah raga out bond, desa itu berada di tempat yang sejuk di dekat daerah gunung Lompo Battang, suasana tempat itu sungguh sangat indah, di pagi hari kabut tipis turun pelan-pelan dari pegunungan strawberry dan apel.

Awalnya saya tidak menyangka jika desa Bonto Tangnga itu ternyata menyimpan keindahan surga buat penikmat out bond, karena selain fasilitas out bond terdapat juga suasana pepohonan yang senantiasa tersenyum menyambut tamu yang hendak mencoba out bond ini.

Lapangan yang telah disediakan oleh masyarakat terlihat bagai karpet hijau yang siap untuk menyelimuti kita di saat menjalankan aktivitas.

Sekilas Kutipan Profil:

TO TANGNGA CAMP (Resort & Outbound)
Lokasi : Kampung Talakayya
Desa Bonto Tangnga,
Kecamatan Ulu Ere Kabupaten Bantaeng
Propinsi Sulawesi Selatan Indonesia 92451
jarak perjalanan Makassar to Bantaeng : 120 Km from Bantaeng City To Tangnga Camp (Resort & Outbound).